ご飯に合う！たらば蟹のチリソース炒め
シーフード本舗 @seafoodhonpo
エビチリならぬカニチリを作ってみました。
ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
エビチリの味付けが大好きなので、エビの代わりにたらばがにを使ってみました。
▼ボイルたらばかにはこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
ご飯に合う！たらば蟹のチリソース炒め
エビチリならぬカニチリを作ってみました。
ご飯がすすむ一品です。
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エビチリの味付けが大好きなので、エビの代わりにたらばがにを使ってみました。
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作り方
- 1
今回は「カット不要ボイルたらば蟹」を使います。
-
- 2
Aの調味料を合わせておきます。
- 3
みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎを油で炒め、しんなりしたらＡの調味料を加え、ソースを作ります。
- 4
タラバガニをむき身にし、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておきます。
- 5
ソースにカニを入れ、とろみがつくまで1分ほど炒めます。
※混ぜすぎると煮崩れするので注意※ - 6
仕上げに酢とゴマ油を入れ、味を調えます。
- 7
器に盛り、鞘から取り出した枝豆を飾り、完成です。
コツ・ポイント
にんにく、しょうがはチューブのものでも大丈夫ですが、刻んで炒めるとさらに美味しさUPします♪
辛いのがお好きな方は、豆板醤の量を増やしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626755
