野菜たっぷり卵入り☆トマトのスープ
SUGI＊MICO @cook_40145652
野菜がたっぷりの優しいトマトスープです。卵、ベーコンも入り具沢山で栄養満点！朝食にもどうぞ！
☆話題のレシピになりました
このレシピの生い立ち
ちょっと柔らかくなったトマトを使いたかったので、スープにしてみました。
野菜たっぷり卵入り☆トマトのスープ
野菜がたっぷりの優しいトマトスープです。卵、ベーコンも入り具沢山で栄養満点！朝食にもどうぞ！
☆話題のレシピになりました
このレシピの生い立ち
ちょっと柔らかくなったトマトを使いたかったので、スープにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ベーコンは細切りに、キャベツとトマトはザク切りにしておく。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクみじん切り、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。
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- 3
しんなりしてきたら、水、コンソメを入れて煮立たせ、キャベツを入れる。
-
- 4
煮たったらトマトを入れて更に煮る。
-
- 5
最後に溶き卵をそっと回し入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎ、ベーコンを先にニンニクと炒めてコクUPです。トマトは最後の方に入れて煮過ぎない方が良いです。調味料を加減して、お好みの味に調整してみて下さい。
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