熱したフライパンにごま油(大さじ1)を入れ、ごぼうを炒めます。→の写真はお恥ずかしいながらこちらを使いました(笑)。

醤油、酒、みりん、砂糖を入れごぼうが浸る位の水を入れ煮ます。

ごぼうに火が通ったらニンジンを入れて、水分が飛ぶまで炒め煮します。

お好みでゴマを加えて出来上がりです。