餃子の皮パスタ

兼業主夫G @cook_40053585
餃子の皮が10枚ほど残ったのでパスタにしました。
このレシピの生い立ち
平打ちパスタが昔は売っていなかったのでこんな風にして残り物で作っていました。
今から30年くらい前に考案しました。ここではトマトソースですがホワイトソースも美味しいです。
餃子の皮パスタ
餃子の皮が10枚ほど残ったのでパスタにしました。
このレシピの生い立ち
平打ちパスタが昔は売っていなかったのでこんな風にして残り物で作っていました。
今から30年くらい前に考案しました。ここではトマトソースですがホワイトソースも美味しいです。
作り方
- 1
餃子の皮を細長く4つに切って沸騰したお湯で3分くらい茹でる。
- 2
お湯を切ってソースを絡めて完成。
コツ・ポイント
茹で過ぎない事。アルデンテが美味しいですね。
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