腎臓内科医考案☆減塩なすひき肉炒め
じんくんぞうくん @cook_40193147
醤油麹と無塩味噌を用いた減塩なすひき肉炒めです。一人前の塩分は0.56gです。
このレシピの生い立ち
無塩味噌を活用したレシピとして考えました。醤油麹との組み合わせは、いろいろな食品とあうので、使いやすいです。お好みで、七味をかけても美味しいです。
腎臓内科医考案☆減塩なすひき肉炒め
醤油麹と無塩味噌を用いた減塩なすひき肉炒めです。一人前の塩分は0.56gです。
このレシピの生い立ち
無塩味噌を活用したレシピとして考えました。醤油麹との組み合わせは、いろいろな食品とあうので、使いやすいです。お好みで、七味をかけても美味しいです。
作り方
- 1
ひき肉を中火で炒めます。無塩味噌、醤油麹を加えて更に炒めます。
-
- 2
なすを入れて更に炒めます。ナスに火が通ったら、完成です。
-
- 3
シンプルな料理ですが、塩分控えめです。
-
コツ・ポイント
無塩味噌を用いることで、味噌を使いながら、減塩できます。醤油麹は、醤油より塩分が少なくうまみもあります。なすはお好みの柔らかさになるまで、しっかり炒めましょう。
似たレシピ
-
腎臓内科医考案エリンギひき肉無塩味噌炒め 腎臓内科医考案エリンギひき肉無塩味噌炒め
食感が楽しいエリンギを使った減塩料理です。無塩味噌と醤油麹を調味料として使います。1人前の塩分は0.75gに抑えました。
-
腎臓内科医考案いかアスパラの無塩味噌炒め 腎臓内科医考案いかアスパラの無塩味噌炒め
無塩味噌と醤油麹の組み合わせでイカとグリーンアスパラの簡単減塩料理です。バターも加わり味が濃厚です。1人前の塩分0.9g -
腎臓内科医考案無塩味噌マヨねぎもやし炒め 腎臓内科医考案無塩味噌マヨねぎもやし炒め
無塩味噌マヨを使ったネギもやし炒めです。1人前の塩分は0.6gと抑えていますが、ボリュームありメニューです。 -
腎臓内科医考案☆減塩ひき肉ニラ炒め 腎臓内科医考案☆減塩ひき肉ニラ炒め
ごはんがススム減塩ニラ炒めです。1人前の塩分は0.61gで、カリウムは432mgです。ひき肉にしっかり味がついてます。 -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628777
