焼豚と長ネギの炊き込みご飯

anri1230
anri1230 @cook_40100941

焼豚を頂いたので炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れるので便利!

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材料

  1. 3合
  2. 焼豚 約250g
  3. 長ネギ 1本
  4. きんぴらごぼう 約100g
  5. 白だし 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. サトウ 小さじ1
  10. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    米3合はといで水に30分ぐらいつけておく
    (米2合、餅米1合でも良い)

  2. 2

    焼豚、きんぴらごぼう、長ネギは細かく切っておく

  3. 3

    切った長ネギは半分炊飯時に入れ、残りの半分は炊き上がった後に混ぜ合わせると風味が出る

  4. 4

    炊飯器に米、具材をいれたら調味料を入れ、水を3合の目盛りに合わせる

  5. 5

    炊き上がったら残りの長ネギを入れ良く混ぜる
    出来上がり!

コツ・ポイント

きんぴらごぼうの残りでも良いし少量買ってきても良いと思います。少し入れるだけで食感が違います。

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レシピ作者

anri1230
anri1230 @cook_40100941
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母から教わったお節料理や小麦、卵アレルギーの孫に食べさせてあげたい料理、時短で出来る料理などを覚え書用に載せてます。よろしくお願いします。
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