焼豚と搾菜の炊き込みごはん
あさえもん @cook_40022026
焼豚と大好きな搾菜を炊き込んだ中華風のごはんです。隠し味はオイスターソース♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、炊飯器の2合の目盛りより弱冠少なめに水を入れておく。
- 2
焼豚は１ｃｍ角・搾菜と長ネギは粗みじん切りにする。調味料と共に１の釜に入れて、ひと混ぜする。
- 3
普通に炊く。
- 4
炊き上がったらかいわれ大根を添えていただく。
-
コツ・ポイント
焼豚は市販のものでも手作りのものでも。私は前日仕込んだ自家製焼豚を使いました。焼豚・搾菜ともに塩分量がまちまちなので、調味料はお好みで加減してください。かいわれ大根の代わりに、小ネギ・みつ葉でも♪
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