海苔ドレぶっかけ冷やしうどん
株式会社風雅 @cook_40150487
冷凍うどん、山芋とろろ、温泉卵…
海苔ドレッシングをかけるだけ♪
簡単美味しいさっぱり冷たいうどん、
いかがですか？☺
このレシピの生い立ち
海苔専門店である風雅が、「こだわりの海苔を使ったドレッシングを作りたい！」という思いから生まれた『のりドレッシング』
味・香り・食感・くちどけが優れている有明海産の海苔を使用しており、磯の香り豊かな味わいです☺
サラダはもちろん肉料理にも！
海苔ドレぶっかけ冷やしうどん
冷凍うどん、山芋とろろ、温泉卵…
海苔ドレッシングをかけるだけ♪
簡単美味しいさっぱり冷たいうどん、
いかがですか？☺
このレシピの生い立ち
海苔専門店である風雅が、「こだわりの海苔を使ったドレッシングを作りたい！」という思いから生まれた『のりドレッシング』
味・香り・食感・くちどけが優れている有明海産の海苔を使用しており、磯の香り豊かな味わいです☺
サラダはもちろん肉料理にも！
作り方
- 1
今回使用したのは…
風雅の「のりドレッシング」
海苔専門店が作る、無添加ノンオイルドレッシングです！ -
- 2
冷凍うどんを沸騰したお湯で、解凍します。
（袋記載の時間を目安に茹でて下さい。） - 3
山芋をすりおろします。
☆山芋は長芋より、粘りと甘味が強いのでおすすめです！ - 4
大葉を千切りにします。
☆千切りにした後、一度水にさらすと広がりやすくなります！ - 5
②で茹でたうどんをざるにあげ、冷水でしめます。
- 6
うどんをしっかり水を切り皿に盛り、山芋とろろ、大葉、温泉卵、キムチをのせます。
- 7
仕上げにのりドレッシングをたっぷりひとまわし♪
夏にもぴったりな冷やしうどんの完成です！ -
コツ・ポイント
1：具材はシンプルが一番！のりドレッシングのうま味をお楽しみ下さい☺
2：暑い季節、冷たいうどんでつるっと夏バテも吹き飛ばしてしまいましょう♪
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