超簡単もやしとブロッコリーのかき玉スープ
さかなそら @cook_40170493
切った材料をお鍋に入れて火にかけるだけ☆の
簡単本格中華スープ☺
このレシピの生い立ち
他の料理を作りながら出来ちゃう、簡単美味しいスープが作りたくて。
超簡単もやしとブロッコリーのかき玉スープ
切った材料をお鍋に入れて火にかけるだけ☆の
簡単本格中華スープ☺
このレシピの生い立ち
他の料理を作りながら出来ちゃう、簡単美味しいスープが作りたくて。
作り方
- 1
もやしは根を切り、ブロッコリーは一口サイズに切る。(お好みで人参や葱などを入れると彩り&風味up)
-
- 2
お鍋に卵と黒胡椒以外の、全ての材料を入れ、火にかける。時々かき混ぜながら中火で10～15分放置。
-
- 3
ブロッコリーが好みの固さになったら(私は柔らかいのが好きなので長めに茹でます)、卵を割り溶き卵を作る。
-
- 4
溶き卵を入れる直前に火を強めにし、卵をお鍋に回しいれたら、すぐ火を止める。その後ゆっくりかき回し余熱で火を通す。
-
- 5
お好みで黒胡椒や塩で調整して完成☆
-
コツ・ポイント
基本放置。味付けは創味シャンタンDXだけで、しっかり深みのある美味しいスープになります☺♪
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてもいいかも！
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