スキレットで！明太子チーズチキンソテー
レシピ本掲載☆スキレットでじっくり焼いた鶏肉は、皮はパリッと！お肉はしっとりぃ〜♡明太子とチーズ絡んでめちゃウマ♪
このレシピの生い立ち
スキレットで、チキンを焼いて食べたかったので♪
スキレットで！明太子チーズチキンソテー
レシピ本掲載☆スキレットでじっくり焼いた鶏肉は、皮はパリッと！お肉はしっとりぃ〜♡明太子とチーズ絡んでめちゃウマ♪
このレシピの生い立ち
スキレットで、チキンを焼いて食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の厚い部分に切り込みを入れて開いて厚さを均等にして（観音開き）、皮目からフォークを刺し、岩塩・ブラックペッパーを振る
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- 2
カンカンに熱したスキレットに、１を皮目を下にして入れ、はじめは中〜強火で1〜２分焼き付け、焼き色がついたら弱火にする
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- 3
2にフタをして、約5分じっくり中まで火を通す
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- 4
フタを外して、鶏肉をひっくり返し、もう片面もうっすら焼き色が付いたら一旦取り出し、食べやすい大きさにカットする
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- 5
4をスキレットに戻し、スライスチーズを半分に切って乗せ、上に明太子を乗せ、フタをして弱火で約2分加熱する
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- 6
チーズが蕩けたら、そのままテーブルへ！青じそ・ゴマを振ったら、出来上がり！
- 7
『レシピブログで人気の「フライパン1つで作るおかず」最新版』の53pに掲載されました♪
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- 8
2016/09/01「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました♪
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
RODGE スキレット9インチを使用してます！
食べやすいように、4の段階で一旦取り出してカットしてますが、ナイフとフォークを添えてテーブルに出し、切り分けてもOKです！
画像は、長さを半分にしてから、1,5㎝の厚さにカットしてます。
つくれぽ
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