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定番!空芯菜のオイスター炒め
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定番!空芯菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

定番!空芯菜のオイスター炒め

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

夏になったら空芯菜!シャキシャキでビールのお供に
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材料

2人分
  • 空芯菜 1束
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 鶏ガラ 水と鶏ガラ顆粒小さじ1 50cc
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れてニンニク、生姜みじん切り、豆板醤を弱火で数分炒めて空芯菜を入れます

    • 定番!空芯菜のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    強火で一気に炒め、鶏ガラ出汁、オイスターソースを入れて絡めたら火を止めて最後にレモンを絞って出来上がり

    • 定番!空芯菜のオイスター炒め作り方2写真

コツ・ポイント

空芯菜は炒め過ぎないように強火で一気に炒めます

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/07/21 23:33に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく しょうが 鶏ガラ

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