☆ムール貝と菜の花のグラタン☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
このレシピの生い立ち
缶詰を使ったおつまみレシピを作りたくてやってみました。ワインにぴったりだし、子どもたちのちょこっと副菜にも最適です！
☆ムール貝と菜の花のグラタン☆
春らしい菜の花の苦みとムール貝がとっても合います。子どもたちも食べやすいようにとグラタンにしてみました。
このレシピの生い立ち
缶詰を使ったおつまみレシピを作りたくてやってみました。ワインにぴったりだし、子どもたちのちょこっと副菜にも最適です！
作り方
- 1
今回は缶詰のムール貝を使用して作ります。
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- 2
菜の花は洗って茎の部分と花の部分を分け食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
茎の部分はレンジで600Wで1分程温め柔らかくする。
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- 4
パンは一口サイズの大きさにカットしておく。
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- 5
調味料のバターと小麦粉を火にかけ焦がさないように混ぜる。缶詰の汁と牛乳を入れ沸騰させないよう温める。
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- 6
コンソメ顆粒と塩、こしょうで味を調え、菜の花の花の部分を入れる。
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- 7
カップにムール貝2個、パン2個、菜の花を入れソースをかける。その上にチーズをかける
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- 8
250W20分程焼く。
チーズが溶ければ完成(*^。^*)
焼き加減はオーブンによって見てくださいね！ -
コツ・ポイント
缶詰のムール貝を先に出しておき、汁はホワイトソースに入れてください。香りがとってもいいですよ～
ホワイトソースは絶対に沸騰させないで下さい！
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春の味覚！菜の花を楽しみたい(*^。^*)チーズと合わせれば子どもたちも喜ぶ味に！みんなで春を満喫♡♡♡♡♡♡♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631786
