くせになる✨中華たまごスープ

なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183

寒い時にはいいですよ(o^^o)本当に簡単♪♪
2月11日人気検索ランキングでトップ10入りしました。有難うございました
このレシピの生い立ち
中華スープが飲みたかったのだけど冷蔵庫にえのき茸と長ネギしかなくて。

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中華スープが飲みたかったのだけど冷蔵庫にえのき茸と長ネギしかなくて。

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材料

2〜3人分
  1. えのき茸 小1袋
  2. 長ネギ 5センチ位
  3. たまご 1個
  4. 約600cc
  5. 創味シャンタン 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 塩胡椒 3振り
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    えのき茸は半分に切ってほぐす。長ネギは小口切りにしておく

  2. 2

    お湯を沸かし創味シャンタンとえのき茸を入れる。30秒位たったら長ネギをいれ醤油、塩胡椒で味付けする

  3. 3

    弱火にして、水溶き片栗粉をいれとろみを付ける。卵をとき、少しづつ流し入れサッとかき混ぜる。

  4. 4

    仕上げにごま油を入れる
    「お好みで」

コツ・ポイント

にんじん、白菜、キャベツ等、冷蔵庫に残ってるもので、どうぞ!

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