カットトマト缶deミートソース
jackaxx @cook_40118812
パスタはもちろんドリアやポテトグラタンにも合うミートソース。多めに作って冷凍保存で作り置きしてアレンジしてもGood!!
このレシピの生い立ち
安売りで買いだめした挽肉やトマト缶で多用出来るメインソースを作り置き！
カットトマト缶deミートソース
パスタはもちろんドリアやポテトグラタンにも合うミートソース。多めに作って冷凍保存で作り置きしてアレンジしてもGood!!
このレシピの生い立ち
安売りで買いだめした挽肉やトマト缶で多用出来るメインソースを作り置き！
作り方
- 1
食材は好みのサイズでみじん切りにしておきます。
マッシュルームやオリーブなどはスライスでもOK
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- 2
熱したフライパンにオイルとにんにくを入れ焦げないよう香りをつけ挽肉を入れ炒めます。※チューブの場合、挽肉→にんにくの順で
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- 3
挽肉に火が通ったら玉ねぎを入れ半透明になるぐらいまで炒め塩、胡椒で味付けします。
-
- 4
カットトマト缶、ローレルを入れある程度食材が馴染んだら蓋をせずに弱〜中火で軽く水分がとぶまで煮込みます。
-
- 5
★を加え良く混ぜ弱火でさらに煮込み味を調えたら完成！ここで中濃ソースを入れるとしっかりした味になります。
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コツ・ポイント
ミート感たっぷりのソースです。
少し水っぽいのがお好みであれば挽肉の量、煮込み時間を調節して下さい。
お好み食材は3の段階で入れて下さい。
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