空心菜と豚肉の塩焼きそば
ゆあはくま @cook_40167163
香りはごま油とオイスターソースで旨味もバッチリ
塩焼きそばでさっぱりで箸が止まらない
子供達も沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
焼きそばを食べたいなと思ったけど
材料が空心菜と豚肉しかなかったので
空心菜の中華炒めに焼きそばの麺が入っていてもいいかもって思ったので作ってみたら
思った以上に美味しく仕上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
空心菜は食べやすい大きさに切り
豚肉は細切りに - 2
やきそばの麺は袋に入ったまま揉みほぐしておく
- 3
温めたフライパンに豚肉を入れて
炒める
お肉の色が変わり始めたら酒を入れて
ほぐした麺、空心菜の芯を入れ炒める - 4
麺がほぐれたらごま油を入れ
残りの空心菜を入れて炒める - 5
顆粒だし、塩、オイスターソースで味付けて出来上がり
コツ・ポイント
空心菜は炒めすぎずにシャキシャキ感を残すとうまうまです
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信州産の食材を使った塩焼きそば。意外な組み合わせの具材ですが、結構美味★子どもたちも喜んで食べました。
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