噛みごたえあり！玄米豆乳リゾット
淡海医療センター @eiyouka932
<１人分>
エネルギー390kcal たんぱく質13.7g
炭水化物61.5g 塩分1.3ｇ 食物繊維4.1g
このレシピの生い立ち
玄米をたくさん炊いたので、冷蔵庫の食材を使って作ってみました♪
噛みごたえあり！玄米豆乳リゾット
<１人分>
エネルギー390kcal たんぱく質13.7g
炭水化物61.5g 塩分1.3ｇ 食物繊維4.1g
このレシピの生い立ち
玄米をたくさん炊いたので、冷蔵庫の食材を使って作ってみました♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで軟らかくしておく。
- 2
木綿豆腐は水切りをしておく。
- 3
エリンギ・人参は角切りに、白菜・ベーコンは細切りにしておく。
- 4
鍋に②③を入れて軽く炒めた後、豆乳を加え、加熱する。
- 5
玄米ごはん・ブロッコリーを入れ、Aで調味する。
コツ・ポイント
白米ではなく、玄米を使用することで食物繊維量アップ！豆腐や野菜を加えカサ増しをすることで、エネルギーを抑えながら充分満足できます。
噛みごたえががあるので食べすぎ防止に(*^^)v
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