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ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー
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ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー-レシピのメイン写真

ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー

yancook13
yancook13 @cook_40154208

夏バテ解消のさっぱりエスニック風味の炒め物です
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中でエスニック風味なメニューを作りたくて

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ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー

yancook13
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夏バテ解消のさっぱりエスニック風味の炒め物です
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材料

  • 鶏ササミ 3本
  • 小松菜 1/2束
  • 冷凍むき海老 お好み量
  • ココナッツオイル 適量
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
  • 酢 大さじ3
  • クコの実 適量
  • コリアンダーペースト 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜と鶏ササミはカットしササミは片栗粉をまぶしておく。
    クコの実は水で戻しておく
    冷凍エビはそのままで

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方1写真
  2. 2

    ココナッツオイルを鍋に敷き
    先に鶏ササミを軽く焼き色がつくまで炒め塩を加えて、炒めたら一旦皿に出す

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方2写真
  3. 3

    エビと小松菜を炒め、こちらも塩を加える

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方3写真
  4. 4

    ③に予め炒めておいた鶏ササミとクコの実を加えて、混ざってきたら酢を加えてさらに炒める。

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方4写真
  5. 5

    弱火にして、コリアンダーペーストを加える。

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方5写真
  6. 6

    コリアンダーペーストが混ざった皿に盛り付けて完成

    • ヘルシーエスニック鶏ササミ小松菜ソテー作り方6写真

コツ・ポイント

酢を加えることでさっぱり風味も締まります！

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yancook13
yancook13 @cook_40154208
2017/07/29 03:34に公開

このレシピのキーワード

エスニック 小松菜 片栗粉 ささみ 剥きエビ コリアンダー

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