鍋に湯を沸かし塩を一つまみ入れる。房に切ったブロッコリーを好みの固さに茹でる。

ブロッコリーの茎の緑の皮をむき、１㎝くらいの輪切りにしてこれも茹でる。

同じ鍋で、筋を取ったスナップエンドウも茹でる。

新じゃがの皮をむき半分に切り、余裕があるなら新しい湯を沸かし塩を加え茹でる。時間が無いなら１～３の湯で茹でる。

野菜を大き目の皿に盛り、生ハムを好きなだけちぎって合わせる。好きな味付けで食べる。