アウトドアでローストビーフ
ししがり @cook_40052035
ダッヂオーブンがなくても簡単に出来ます。
焼いて包んで放置です(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
BBQで焼いた肉に飽きてきたのでローストビーフを作りました。おろしポン酢がさっぱりして美味しいですよー！
アプリでひらく作り方
- 1
塊肉に塩胡椒をやや多めにすり込みます。
全面焼き色つけます。一面5分位。網焼きでも鉄板でも大丈夫です。 - 2
焼き色がついたらアルミホイルで包みます。
あれば先にサランラップで包んでからアルミホイルの方が熱は逃げにくいかな。 - 3
網であれば炭から離れた場所に30分放置。それ以外は熱が逃げない様にタオルなどでくるんで30分放置→出来上がり
- 4
じっくり中まで熱が伝わるので柔らかくできます。しっかり焼きたい方はアルミホイルのまま網の上で転がして！フライパンでも同じ
コツ・ポイント
塊肉の厚さなどで時間は変わってきます。
きになる方は途中で切って確かめてくださいね！
リアクション
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