フライパンで！バター香るぶりの照り焼き
NYskitchen @cook_40119094
誰でも簡単にぶり照りが作れますっ！
下準備だけしておけばあとは5分で完成！
バターが私流！
このレシピの生い立ち
ぶり照り大好き！
自分好みになるようにいろんなレシピを参考にやっと納得できる味に！
バターはぜひぜひためしてほしーです！
フライパンで！バター香るぶりの照り焼き
誰でも簡単にぶり照りが作れますっ！
下準備だけしておけばあとは5分で完成！
バターが私流！
このレシピの生い立ち
ぶり照り大好き！
自分好みになるようにいろんなレシピを参考にやっと納得できる味に！
バターはぜひぜひためしてほしーです！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩を振り、30分放置！
こうすることでぶりの臭みが抜けておいしくなる♪ -
- 2
☆のタレを合わせておく。
-
- 3
30分たったら、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。そして小麦粉を全体にまぶす。
-
- 4
フライパンにサラダ油またはバターをいれ、スライスしたしょうが、ぶりを入れて中火でしっかり焼き目をつける。
-
- 5
ぶりに焼き目がついたら、少し火を強めタレを入れる。ふつふつしたら、フライパンを回してぶりにタレをからめる！
- 6
タレがトロリとして、量がへったら器にもって出来上がり♡
- 7
2014年4月1日写真追加しました！
コツ・ポイント
私はしょうが好きなので、スライスしょうが+タレにもすりおろししょうがいれてます！
タレは醤油：酒：みりん：砂糖=2：2：2：1が基本！
バターで焼くと風味が増してうまい♡
タレを入れてからは手早く。
小麦粉まぶすとタレによいとろみが(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635147
