三つ葉の明太和え
ファンママ @cook_40099758
価格の安定している、水耕三つ葉で
ちょっと一品
このレシピの生い立ち
ちょっと一品足りない時に。
茶碗蒸しの彩で余ったりしたら
こうして使いましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で
軽く通す程度に
三つ葉を茹でて
冷水にとる。 - 2
クッキングペーパーなどで、水気を拭きとる。
- 3
明太子の皮を取り
三つ葉と合わせる。
昆布茶、お醤油で
味を調える。
コツ・ポイント
三つ葉はしゃきしゃき感を残して
さっと茹でましょう。
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ピリリと辛い明太子和えに、爽やかな三つ葉の風味とシャキシャキ食感がアクセントの箸休めです。おつまみにも( ⊙‿⊙)
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