甘酸っぱい！簡単トマトソーススパゲッティ
香京さん @cook_40103614
【2016/7/2トレンド旬入り】トマトの酸味と玉ねぎの甘さが、癖になる一品です！リコピンたっぷり！♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
昔からトマトソースのパスタが好きで、改良に改良を重ねた、簡単、かつ！超美味〜い(*^^*)レシピです。
甘酸っぱい！簡単トマトソーススパゲッティ
【2016/7/2トレンド旬入り】トマトの酸味と玉ねぎの甘さが、癖になる一品です！リコピンたっぷり！♪( ´θ｀)ノ
このレシピの生い立ち
昔からトマトソースのパスタが好きで、改良に改良を重ねた、簡単、かつ！超美味〜い(*^^*)レシピです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと、芯を取ったニンニク、輪切りにした赤唐辛子を入れて弱火でじっくりかおりを出す。
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- 2
玉ねぎは5ミリ位にスライスして、電子レンジ（600w）で3分加熱しておく。
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- 3
フライパンに玉ねぎと、要らない油を軽く切ったツナを和えて中火にし、玉ねぎが少し色付くまで炒める。
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- 4
カットトマト缶を入れ、空いた缶に水を入れて、更に足す。固形コンソメとローリエを加え、蓋をして5分程煮込む。
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- 5
蓋を開け、玉ねぎキューブを二つ入れて（無い場合は玉ねぎを1/4玉増やす）、更に煮込んで水分を飛ばす。
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- 6
プチトマトとマジックソルトを加え、火を止めて麺が茹だるのを待つ。
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- 7
茹で汁お玉二杯分を加え、完成時間の−1.5分に茹で上げた麺も入れて、アルデンテになるまで煮詰める。
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- 8
黒胡椒を入れて火を止め、味見。酸味が足らなければ、レモン汁を加える。皿に盛りつけ、最後に乾燥バジルをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パスタに火が通り過ぎていると、ねちゃねちゃして、美味しく無くなっちゃいます。また、プチトマトは少し加熱する位が丁度いいです。（皮が剥け過ぎると、身が崩れます）
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ツナのトマトソースパスタ(o^－^o) ツナのトマトソースパスタ(o^－^o)
トマトソースパスタを和風テイストで食べたい時は、たいていコレ！シンプルなんだけど、癖になる味ですよ。(*^▽^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637569
