鶏胸肉は真ん中に切れ目を入れて観音開きにし厚みを均一にしたあと、10〜12等分にそぎ切りする。

漬けダレを作る。
ジップロックに★を全て入れて混ぜ、切った胸肉を入れてよく揉む。

肉が重ならないように、ジップロックの空気を抜きながら平らにして封を閉じ冷凍庫に入れる。

【加熱するときは】
凍ったまま袋から出して、ふんわりとラップをしレンジに入れ600wで6分半ほど加熱、の後5分蒸らす。

半生っぽければ30秒ずつ加熱する。
加熱しすぎると固くなるので注意！

レタスとスライスした玉ねぎをお皿に敷いて、その上に5の鶏胸をタレと一緒に盛り付けトマトを散らしたら、出来上がり。