梅肉と夏野菜の冷奴
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
暑くて食欲がない日、キッチンに長時間立ちたくない日、そんな日にパパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴です♡
このレシピの生い立ち
彼にさっぱりしたものが食べたいと言われて♡パパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴に(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
梅肉と夏野菜の冷奴
暑くて食欲がない日、キッチンに長時間立ちたくない日、そんな日にパパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴です♡
このレシピの生い立ち
彼にさっぱりしたものが食べたいと言われて♡パパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴に(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
作り方
- 1
梅の種をとり、包丁で細かくたたく。
- 2
ナス、キュウリをそれぞれ0.5~1cm幅のサイコロ状に切り、ナスは水にさらしアク抜きをする。
- 3
②のナスを水からあげ、手で絞る。ボウルに①、②のキュウリ、絞ったナス、調味料を加えて混ぜる。
- 4
水気をよく切った豆腐に③をたっぷりかけて完成！
お好みで、大葉、すり胡麻などをかけても♡
コツ・ポイント
ナス、豆腐の水気をしっかりと切ること。
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その他のレシピ
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