ジューシーなダイエットささみ
クックRH @cook_40129930
ダイエット中の味方！
ささみで砂糖やみりんを一切使わない、お手軽低カロリーレシピです☆
このレシピの生い立ち
一番低カロリーでタンパク質の取れるもの…と考えた時に思いついたのかささみ。
味付けで高カロリーにしても意味がないので、最小限の調味料で仕上げました！
塩胡椒とニンニク醤油の他にも、豆板醤やコチュジャン、わさび醤油などに変更しても◎です！
ジューシーなダイエットささみ
ダイエット中の味方！
ささみで砂糖やみりんを一切使わない、お手軽低カロリーレシピです☆
このレシピの生い立ち
一番低カロリーでタンパク質の取れるもの…と考えた時に思いついたのかささみ。
味付けで高カロリーにしても意味がないので、最小限の調味料で仕上げました！
塩胡椒とニンニク醤油の他にも、豆板醤やコチュジャン、わさび醤油などに変更しても◎です！
作り方
- 1
ささみはフォークで筋を取り、一口サイズで食べやすくるすため、3分割に切っておきます。
ここで塩胡椒で下味をつける。 -
- 2
フライパンに必要であればサラダ油を入れ、表面上色が変わるぐらい裏表炒めていきます。
-
- 3
酒大さじ2を入れ、3分ほど蒸し焼きにしていきます。弱火でコトコト。
-
- 4
蒸し焼きが終わったら、すぐに半分の3本分を器に出してから、残りの3本分を☆(塩胡椒)をお好みでふりかける。
-
- 5
塩胡椒で炒めた分を器に盛り1品完成！
残り3本をフライパンに戻し、混ぜ合わせた★(ニンニク醤油)で味付して炒め合わせる。 -
- 6
器に盛って完成！
簡単低カロリーささみレシピです。 -
- 7
《アレンジレシピ》
塩胡椒の味付けの方にネギを足して、ねぎま風にしても美味しかったです！焼き鳥タレ風も美味しそう。 -
コツ・ポイント
酒で蒸したあとに、カリッとしっかり炒めてしまうとパサパサに…炒めるのを最小限にすれば、ジューシーで美味しいささみになります！
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