アスパラと玉ねぎの春巻き

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

からしがアクセント!
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト

アスパラと玉ねぎの春巻き

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材料

2人分
  1. アスパラ 2本(40㌘)
  2. 玉ねぎ 80㌘
  3. 豚薄切り肉 2枚
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. からし 2㌘
  6. 醤油 小さじ2/3
  7. 春巻きの皮 2枚

作り方

  1. 1

    アスパラは茹でて半分に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    マヨネーズにからし、醤油を入れ混ぜる。

  4. 4

    春巻きの皮に豚肉⇒玉ねぎ⇒アスパラ⇒調味料の順にのせて巻き、最後に小麦粉を水で溶いたものを付けて止める。

  5. 5

    170度の油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

新玉ねぎで作るとさらに甘くおいしくなりますよ!

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まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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