山芋の梅肉サンド焼き
ほのぼの・・・ @cook_40076134
簡単おつまみです！！
焼きたてのサクサク＆シャキシャキ食感が美味しい！
勿論、ご飯のおかずとしても。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に、なんとなく思いつきました。
家族に好評だったので、覚書です。
冷めてしまった時は、トースターで温めると、美味しさが復活します。
山芋の梅肉サンド焼き
簡単おつまみです！！
焼きたてのサクサク＆シャキシャキ食感が美味しい！
勿論、ご飯のおかずとしても。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に、なんとなく思いつきました。
家族に好評だったので、覚書です。
冷めてしまった時は、トースターで温めると、美味しさが復活します。
作り方
- 1
梅干は種をとり、包丁で叩いてペーストj状のしておく。
- 2
長芋は１cm弱くらいにスライスして、
全体に片栗粉をふっておく。 - 3
スライス山芋の間に梅肉をサンドして2枚1組にする。
- 4
大葉の裏側に片栗粉をつけて、山芋にはりつける。
- 5
もう一度、全体に片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンに約１cmくらいの入れ、中火にして、大葉でくるんだ山芋を揚げ焼きする。
コツ・ポイント
・山芋は常温からスタート。
・大葉は水に浸けてしゃきっとさせ水気は軽くきる。
・火加減は強すぎないように。
・梅肉はほんのちょっとで大丈夫。多すぎるとはみ出してこげる原因になります。
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＊簡単＊ヘルシー！かまぼこの梅肉サンド＊ ＊簡単＊ヘルシー！かまぼこの梅肉サンド＊
さっぱり★ヘルシー☆の一品です。大葉の味が梅干しと合ってとっても美味しいよ(*^_^*) 3分で完成♪
minamiho -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638936
