ベイクドチーズケーキ♡生クリーム不使用！
yuk10304 @cook_40243007
生クリームを使用していないので家にあるもので簡単にできます！濃厚でとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
本のレシピに母がない材料からアレンジを加えました！
昔から食べてるこのチーズケーキが大好きです。
ベイクドチーズケーキ♡生クリーム不使用！
生クリームを使用していないので家にあるもので簡単にできます！濃厚でとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
本のレシピに母がない材料からアレンジを加えました！
昔から食べてるこのチーズケーキが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
型に(今回は直径22㎝を使用)バターを塗り、クッキングシートを敷く。
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- 2
ビスケットをビニール袋に入れ棒で砕き、型の底に敷き詰める。
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- 3
バターはレンジ600w30秒で溶かす。※牛乳を少し入れると溶けやすいです(^O^)
これを型に入れ、ビスケットと混ぜる。 -
- 4
平らにして冷蔵庫で冷やすといいです！バターが固まってくれるので、生地にくっつきやすくなります。
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- 5
クリームチーズを滑らかになるまでよく練る。
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- 6
滑らかにしたクリームチーズに卵黄を入れ混ぜ合わせる
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- 7
ヨーグルトと牛乳とレモン汁とふるった小麦粉を入れゴムベラで混ぜ合わせる
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- 8
メレンゲを作る為、卵白を泡立ててツノが立ったら砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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- 9
クリームチーズの方に卵白を三回に分けて軽く泡が消えないように混ぜ合わせる
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- 10
冷やしていた型に入れ、平らにする
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- 11
予熱180度で35〜45分焼く。
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- 12
粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてください！
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コツ・ポイント
メレンゲは冷たいうちに作るほうがいいです(^O^)
ツノが立ってから砂糖を加えて下さい！
元レシピから代用した材料は
生クリーム→ヨーグルト/コーンスターチ→小麦粉
です！
つくれぽ
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