ちゃちゃっと挽き肉レタスチャーハン
machaよ @cook_40218133
挽き肉の脂身と、さっぱりレタスとの相性が、美味しさ引き出す～
このレシピの生い立ち
挽き肉とレタスしか無かったので、適当に作ってみたら美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは手でちぎって、ニンニクを微塵切りにして、卵はほぐしてマヨネーズと混ぜ合わせておきます
- 2
中華鍋にサラダ油を入れて熱し、ニンニクを香りたつまで炒めて、挽き肉も入れて色が変わるまで火を通します
- 3
ご飯を入れて混ぜてからお玉で押さえるように平らにして、卵を入れて強火で素早く混ぜ炒めます
- 4
中華だしと塩コショウを入れて、鍋肌に醤油を入れて素早く煽ります
- 5
火を止める直前にレタスをいれて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり(^_^)
コツ・ポイント
ごくシンプルな味付けなので、お好みで塩コショウは調節してください
中華鍋ではなくテフロンのフライパン使用の場合は、サラダ油無しで。
紅しょうが添えて食べると更に美味しいです
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