出汁を取る時に鰹節を出汁用の袋に入れて取り昆布と別に冷凍します。蕎麦やうどんのつゆや煮物を作る時に入れると美味しいです
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布や鰹節を再利用したくて作りました。麺類のつゆを作る時に水に昆布を入れたり煮物の時に袋ごと鰹節を入れると抜群の味付けになります