まぐろの漬け丼

lamb125cc
lamb125cc @cook_40067392

まぜて漬けるだけ すぐに食べられます
このレシピの生い立ち
切り落としまぐろで夕食の1食にしたくて考えました。
漬けたままでも、そんなにしょっぱくならないので遅れて帰ってくる人の夕食にも便利です。

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材料

3人分
  1. まぐろ 200g
  2. ★醤油 60cc
  3. ★だし 50cc
  4. ★みりん 40cc
  5. ★酒 10cc
  6. しそ(あれば) 4枚
  7. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    ★の調味料をまぜる
    だしは顆粒だしをお湯で溶いて冷ましたものでもok

  2. 2

    まぐろの赤身を入れる
    我が家ではいつも切り落としです。

  3. 3

    5分くらい漬ける

  4. 4

    丼にご飯をよそい、しそを散らしてからまぐろをきれいに広げて乗せる
    出来上がり

コツ・ポイント

漬けだれの比率さえ守れば失敗なし

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レシピ作者

lamb125cc
lamb125cc @cook_40067392
に公開
3娘の母。平日は会社員。帰宅後30分で夕食つくってます。
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