キャベツを耐熱容器に入れてラップで蓋をし、600wのレンジで3分加熱する。
梅干しは種を取って小さくちぎる。

キャベツを軽く絞り、他の材料すべてを混ぜて和えたら出来上がり。カイワレや水菜があれば散らすと綺麗です。