サラダが変身♪ミニトマトのチーズ焼き
いぬねこ食堂 @cook_40068660
クイックサラダをあつあつチーズ焼きにアレンジ！香ばしいチーズとトマトの酸味も相性◎。
このレシピの生い立ち
トマトのクイックサラダは便利ですが、寒い時期はアツアツ料理がほしくなるので、大好きな「チーズ焼き」にしてしまいました。
簡単にいうと、ピザの基本の具！なのでバゲットやクラッカーに載せてどうぞ。
サラダが変身♪ミニトマトのチーズ焼き
クイックサラダをあつあつチーズ焼きにアレンジ！香ばしいチーズとトマトの酸味も相性◎。
このレシピの生い立ち
トマトのクイックサラダは便利ですが、寒い時期はアツアツ料理がほしくなるので、大好きな「チーズ焼き」にしてしまいました。
簡単にいうと、ピザの基本の具！なのでバゲットやクラッカーに載せてどうぞ。
作り方
- 1
ミニトマト5個を4等分にし、玉ねぎ、クレソル、オリーブ油と混ぜ合わせ、サラダを作る。トマト2個は、横に輪切りにしておく。
- 2
グラタン皿にサラダを敷き詰め、あればお好きな野菜、アスパラやブロッコリーなどを小さく切って一緒に並べる。
- 3
その上から、ピザ用チーズをたっぷり好きなだけのせて、3分ほど加熱。チーズが溶けたら一度とりだします。
- 4
溶けたチーズの上に輪切りのトマトを並べ、パン粉をふりかけ、チーズを再びのせ数分加熱。こんがりしたら完成です！
コツ・ポイント
まずサラダにしてしまうこと。味がなじんだトマト、少量のたまねぎがいい仕事してくれます。
トマトから水分が出るので、お好きな野菜やパンを切って加えるといいでしょう。
一度取り出して、トマトの輪切りをのせ、二度焼きするのがポイントです。
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