トマトときくらげの中華炒め
大左ヱ門 @cook_40107950
夏トマト。きくらげの栄養価で、暑い夏を乗り切ろう。
このレシピの生い立ち
中華好きです。
白米が暑い季節になれば美味しくないので、混ぜて食べる中華具材を毎日考えています。
トマトときくらげの中華炒め
夏トマト。きくらげの栄養価で、暑い夏を乗り切ろう。
このレシピの生い立ち
中華好きです。
白米が暑い季節になれば美味しくないので、混ぜて食べる中華具材を毎日考えています。
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- 1
トマトは熱湯にくぐらせて薄皮を剥ぎ、ヘタウラの硬い部分を取り、ざく切り
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- 2
きくらげは戻して乱切り
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- 3
◆の調味料を準備
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- 4
お湯で溶く。
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- 5
冷ませて、片栗粉とごま油を入れて溶きなおす。
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- 6
こんな感じです。
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- 7
多めの油を敷きフライパンを温める
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- 8
溶き卵を投入！油の中で泳がせる。
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- 9
(～ 'ω' )～っと膨らむ。
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- 10
取り上げておきます。
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- 11
油は残っているので、そのままきくらげ投入。
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- 12
即トマトも投入。中火で火を通す。
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- 13
絡めて温まった感が出たら、火を強火に。
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- 14
卵を入れて砕きながら炒める
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- 15
絡まったら火を中火に！
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- 16
調味料を合わせて、具材に絡める
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- 17
絡めてトロミがでたら、完成。
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- 18
とまとの酸味。
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- 19
きくらげの食感。
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- 20
ごはんに絡めて食べるも良い！
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コツ・ポイント
材料を揃えて、一気に仕上げる！
つくれぽ
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