ミニマフィン基本・チョコチップアレンジ等

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混ぜるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
色々なマフィン作ってみて、アレンジしました

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材料

ミニマフィン(12型)
  1. バター 60g
  2. 薄力粉 80g
  3. 強力粉 20g
  4. 塩(なくてもいい) 2グラム
  5. ベーキングパウダー 4g
  6. グラニュー糖 70g
  7. 全卵 一個
  8. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    溶かしバターを作る。レンジでチン。

  2. 2

    薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダーを、合わせてふるう。

  3. 3

    溶かしたバターにグラニュー糖を、少しずつ入れては、混ぜる。

  4. 4

    玉子一個まるまる入れて、さらに混ぜる。

  5. 5

    ふるった粉も入れてゴムベラで、サクサク混ぜる

  6. 6

    牛乳も入れてさらに混ぜるとプレーンの生地完成。
    180℃で余熱したオーブンに入れて17分。(オーブンによって違う)

コツ・ポイント

粉は、必ずふるって下さい。オーブンも余熱忘れずに

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