カリフラワーとセロリの春炒め
lliachloe @cook_40050689
カリフラワーやセロリなど季節の野菜と豚肉をあっさり味で炒めました。野菜の甘みを楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
季節の野菜と豚肉を炒めていり卵で、春らしさを演出してみました。
カリフラワーとセロリの春炒め
カリフラワーやセロリなど季節の野菜と豚肉をあっさり味で炒めました。野菜の甘みを楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
季節の野菜と豚肉を炒めていり卵で、春らしさを演出してみました。
作り方
- 1
お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
豚肉はロース薄切りを使用。
食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 3
卵は割りほぐしておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、煎り卵を作り、取り出しておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、肉、野菜の順番で炒めていく。
-
- 6
５の肉、野菜が炒められたら調味料を入れて味を調える。
-
- 7
６にいり卵を戻し入れひと炒めしてできあがり。
皿に盛り付け、スナップエンドウを飾る。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを。
味付けは塩コショウと酒、鶏がらスープの素とシンプルなので、野菜の味を楽しめます。
カリフラワーは茹でて炒める時間を短縮してもいいと思います。
最後に飾ったスナップエンドウは筋を取り、茹でます。
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