手作りミートソース♡
如月さえもん @cook_40054190
なるべく材料少なく。って言うよりこれしか無かった（笑）ドリアやミートソース、炒め物など色々つかえるよ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
挽肉と玉ねぎしかなくて(>_<)でもミートソースって肉があればokだよね？
いい加減、買い物行かなきゃね〜（笑）
手作りミートソース♡
なるべく材料少なく。って言うよりこれしか無かった（笑）ドリアやミートソース、炒め物など色々つかえるよ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
挽肉と玉ねぎしかなくて(>_<)でもミートソースって肉があればokだよね？
いい加減、買い物行かなきゃね〜（笑）
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、●の調味料を合わせて混ぜておきましょう(^ ^)
- 2
鍋に少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを入れて良く炒めます。だいたい10〜15分くらい。
-
- 3
挽肉を投入〜。
塩胡椒をし、中火くらいでしっかり炒めましょう。ウチは胡椒多めです♪ -
- 4
火力はそのまま。
ワインを入れて、2〜3分沸騰させて、アルコールをしっかり飛ばすよ〜 -
- 5
●の調味料をドバーっと入れて、一煮立ちしたら、弱火にして20分煮込んで完成〜o(^▽^)o
途中様子を見て混ぜてね -
- 6
ミートソースやドリアなど、用途はお好みでね＼(^o^)／
-
- 7
冷めると油が出て、固まっている事があるので、火にかけながら、水かポットのお湯を少しずつ入れみて下さい。
コツ・ポイント
もしあれば、煮込む時に好みでローリエなどのハーブを一緒に(^ ^)
具材はマッシュルーム等、お好きなものを入れてね。
ワインは、赤がなくて白でやりました。
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