簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き
りーりさん @cook_40050648
お正月料理、茶わん蒸し…。
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う簡単なおつまみを1品作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
百合根は面倒ですが、一房ずつ丁寧に、濡れふきんで汚れをふきとります。塩を少々入れて3分程茹でます。
-
- 2
1をザルに湯切します。
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- 3
アルミホイルは軽くくしゃくしゃにしてから使うと、具が引っ付きにくいですよ。
-
- 4
アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、2の百合根を置いて、チーズをかけ、黒コショウをふります。
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- 5
グリルやオーブントースターでキツネ色の焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 6
パセリを振ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
百合根の味がタンパクなので、チーズは何種類か使い、あらびき黒コショウを多めに振ります。
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