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大根のネギ油和え
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大根のネギ油和え-レシピのメイン写真

大根のネギ油和え

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

大根とネギで簡単副菜。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
2019年4月11日の「ヒルナンデス」で紹介していたのを見て、ちょっとアレンジして作りました。
ネギが苦手な私でもおいしく食べられました。

大根とネギで簡単副菜。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
2019年4月11日の「ヒルナンデス」で紹介していたのを見て、ちょっとアレンジして作りました。
ネギが苦手な私でもおいしく食べられました。

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大根のネギ油和え

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

大根とネギで簡単副菜。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
2019年4月11日の「ヒルナンデス」で紹介していたのを見て、ちょっとアレンジして作りました。
ネギが苦手な私でもおいしく食べられました。

大根とネギで簡単副菜。お酒のおつまみにも。
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2019年4月11日の「ヒルナンデス」で紹介していたのを見て、ちょっとアレンジして作りました。
ネギが苦手な私でもおいしく食べられました。

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材料

  • 大根 10cm位
  • 塩 小さじ1/2
  • ネギ 1/2本
  • 油 大さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を細切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして10分位おく。

    • 大根のネギ油和え作り方1写真
  2. 2

    大根から水分が出てきたら、ザルに入れ、ザルに押し付けながら水気を絞る。
    水気をしっかり絞ってからボールに戻す。

  3. 3

    ネギを縦に半分に切り、小口切りにする。小さなフライパンに油を熱し、熱くなったらネギを入れ、火を止めてよく混ぜる。

    • 大根のネギ油和え作り方3写真
  4. 4

    大根に3のネギ油を入れ、コショウを振る。よく混ぜて、足りないようなら塩をたす。

    • 大根のネギ油和え作り方4写真

コツ・ポイント

私はサラダ油とごま油を半々に入れて作りました。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2019/04/28 11:50に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根

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