ひな祭!アボカドとサーモンのちらし寿司

かかし79
かかし79 @cook_40095056

ひな祭りの菱餅をイメージしたちらし寿司です。

このレシピの生い立ち
ひな祭りに娘の好きなアボカドとサーモンでちらし寿司を作りました。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。レシピID:17474569
レシピID:18066025

ひな祭!アボカドとサーモンのちらし寿司

ひな祭りの菱餅をイメージしたちらし寿司です。

このレシピの生い立ち
ひな祭りに娘の好きなアボカドとサーモンでちらし寿司を作りました。
こちらのレシピを参考にさせていただきました。レシピID:17474569
レシピID:18066025

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材料

4人分
  1. A アボカド 2個
  2. A 塩 二つまみ
  3. A 醤油 小さじ2
  4. サーモンお刺身用) 300g
  5. B 塩 二つまみ
  6. B 醤油 小さじ2
  7. B わさび 少々
  8. C 玉子 4個
  9. C 砂糖 大さじ2
  10. C 少々 二つまみ
  11. D ごはん 2合
  12. D すし酢 大さじ4
  13. イクラ 大さじ4

作り方

  1. 1

    牛乳パックを切り抜きます。

  2. 2

    Dの材料で寿司飯を作ります。

  3. 3

    Cの材料で炒り卵を作ります。

  4. 4

    サーモンは角切りにしてBの材料で混ぜておきます。

  5. 5

    アボカドを角切りにしてスプーンで軽く潰してAの材料で良く混ぜておきます。

  6. 6

    アボカドに寿司飯の1/3を入れて良く混ぜておきます。

  7. 7

    牛乳パックに寿司飯を入れて、水で濡らしたスプーンでしっかり押して固めます。

  8. 8

    同じようにアボカドごはんを入れて固めます。

  9. 9

    サーモンを入れて固めます。

  10. 10

    炒り卵を入れて固めます。スプーンで押しながら牛乳パックを外します。

  11. 11

    イクラを飾って完成です。

  12. 12

    ひな壇の菱餅です。こちらをイメージして作りました。

コツ・ポイント

しっかり押し固めた方が綺麗に仕上がります。

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かかし79
かかし79 @cook_40095056
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料理好きの40代のお父さんです。奥様と一人暮らし中の大学生の息子と高校生の娘がおりますが、一番の食べ盛りはお父さんです(^_^)食べることとゴルフが大好きです( ^ω^ )
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