深谷ねぎの根を切り落とし、さっと洗い3〜4センチにカット。

フライパンにゴマ油を適量入れねぎに焼き目がついたらお水を入れて蒸し焼きにする。

ねぎが柔らかくなって水分がなくなったらすき焼きのたれを入れて絡め煮る

お皿に盛り付けて出来上がり。