簡単ツルッと♪ゆでたまご

太鼓笛 @cook_40079384
ちょっとのコツでツルッと簡単に剥けるゆでたまご♪
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの殻がうまく剥けないかと色々調べ、この方法が一番良かったので。
簡単ツルッと♪ゆでたまご
ちょっとのコツでツルッと簡単に剥けるゆでたまご♪
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの殻がうまく剥けないかと色々調べ、この方法が一番良かったので。
作り方
- 1
小鍋に水を入れて沸騰させる。お酢を入れる(量は適当で大丈夫。トポトポ位。大さじ1程。)
- 2
沸騰してる鍋に冷蔵庫から出した卵をすぐに投入する。半熟なら7~8分。固茹でなら10分。
- 3
湯で上がったら鍋の湯を捨て、水の中に卵を浸す。あら熱がとれたら殻を剥く。
コツ・ポイント
☆お酢を入れると、鍋に入れた衝撃でひび割れた卵を固める効果があります。
☆鍋の湯と卵の温度差が剥きやすくなるコツなので、必ず冷蔵庫から出してすぐ鍋へ。茹で上がったらすぐ水の中へ。
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