あさりじゃが
チェックのミニくま @cook_40054758
肉じゃが作りたい！けど肉がない！！冷凍むきあさりがあったら是非お試しください♪あさりから出汁が出て美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
おかずが一品足りない！じゃがいもの煮付けにしようか？人参も入れたい！いっそ肉じゃがにしようか？肉があっても全部冷凍してる！すぐ作りたいけど？あっ、冷凍むきあさりがあった！という流れで生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは少し塩を入れた湯(分量外)で茹でてざるにあけ水に浸してまたざるにあけておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥ぎ乱切り。人参も同じ大きさの乱切り。
- 3
⑵と冷凍むきあさりと☆を鍋に入れてアクも吸い取るキッチンペーパーで落とし蓋をし、蓋もし、大体20分弱、中火で煮る。
- 4
煮汁が少なくなったらいんげんを入れ煮汁に馴染ませて出来上がり。
コツ・ポイント
使ったじゃがいもはメークインでした。アクも取れるタイプの厚いキッチンペーパーなら、アク取り不要で楽です。いんげんがなかったら青味は何でも良いです。
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