☆大根の子和え
大根と人参を千切りにする。フライパンにサラダ油をいれ、人参、大根の順にいれる。

少し炒めたら酒を入れ、水分がなくなるまで炒める。
水分が飛んだらたらこを入れ、炒める。

たらこが全体についたら、みりん・出汁醤油・塩で味を出して整える。

☆レンチンアスパラ
アスパラを洗い、ラップで巻く。レンジで様子を見ながら1〜2分チンする。

全体が濃い緑色に変わったら取り出し、余熱で火を通す。冷めたら食べやすい大きさに切る。

☆キノコの味噌汁
沸騰したお湯にお好みのキノコを入れ、煮えたら火を弱め、出汁・味噌を溶き入れる。