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夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん
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夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん-レシピのメイン写真

夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

夏バテ解消の二大食材豚肉、胡瓜入り!おろし生姜はアクセントになって味も締まる上、消化にも優しい♪簡単に作れるうどんです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
様々な冷やしうどんを食べましたが、結局これが1番美味しく落ち着きます。
夏バテで疲れて食欲ない時もオススメです♡

夏バテ解消の二大食材豚肉、胡瓜入り!おろし生姜はアクセントになって味も締まる上、消化にも優しい♪簡単に作れるうどんです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
様々な冷やしうどんを食べましたが、結局これが1番美味しく落ち着きます。
夏バテで疲れて食欲ない時もオススメです♡

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夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

夏バテ解消の二大食材豚肉、胡瓜入り!おろし生姜はアクセントになって味も締まる上、消化にも優しい♪簡単に作れるうどんです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
様々な冷やしうどんを食べましたが、結局これが1番美味しく落ち着きます。
夏バテで疲れて食欲ない時もオススメです♡

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子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 50〜100g
  • 大根おろし 大さじ1(大根約1㎝分)
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • きゅうり 1/4本
  • 万能ネギ 1本
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • うどん 1玉
  • その他トッピング(あればきのこ、のり等) 適量
  • 豚肉下処理用
  • ※塩胡椒 少々
  • ※料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩胡椒・料理酒を振り10分以上置く。
    大根おろし・生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    きゅうりは細切り、万能ネギは小口切りにする。
    きのこ類は石づきを切り落とし小房に分け、のりは食べやすいサイズにちぎる。

  3. 3

    沸騰した湯にうどんときのこ(あれば)を表示時間通り茹でる。残り時間1分になったら、豚肉も入れ色が変わったらすぐ取り出す。

  4. 4

    うどんは流水で揉み洗いし、水気を切る。

  5. 5

    うどんを器に盛り付けたら、麺つゆをかける。
    残りの具材もトッピングして完成。
    よく混ぜて召し上がって下さいね!

コツ・ポイント

豚肉とうどんをレンジ加熱すれば火を使わずとも作れます♡
レシピ通りで冷やしうどん、温かい釜揚げうどんにしたい場合は流水処理は必要無し。
トッピングは一例なので、色々お試し下さいね♪
味を見て麺つゆは薄ければ足して下さいね♪

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2017/08/01 06:58に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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