夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん
♪チビひなた♪ @cook_40094871
夏バテ解消の二大食材豚肉、胡瓜入り！おろし生姜はアクセントになって味も締まる上、消化にも優しい♪簡単に作れるうどんです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
様々な冷やしうどんを食べましたが、結局これが1番美味しく落ち着きます。
夏バテで疲れて食欲ない時もオススメです♡
夏バテ防止に 豚しゃぶおろしざるうどん
夏バテ解消の二大食材豚肉、胡瓜入り！おろし生姜はアクセントになって味も締まる上、消化にも優しい♪簡単に作れるうどんです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている夏のランチの定番うどんです。
今でも夏は週1ペースで食べています♪
様々な冷やしうどんを食べましたが、結局これが1番美味しく落ち着きます。
夏バテで疲れて食欲ない時もオススメです♡
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩胡椒・料理酒を振り10分以上置く。
大根おろし・生姜はすりおろしておく。 - 2
きゅうりは細切り、万能ネギは小口切りにする。
きのこ類は石づきを切り落とし小房に分け、のりは食べやすいサイズにちぎる。 - 3
沸騰した湯にうどんときのこ(あれば)を表示時間通り茹でる。残り時間1分になったら、豚肉も入れ色が変わったらすぐ取り出す。
- 4
うどんは流水で揉み洗いし、水気を切る。
- 5
うどんを器に盛り付けたら、麺つゆをかける。
残りの具材もトッピングして完成。
よく混ぜて召し上がって下さいね！
コツ・ポイント
豚肉とうどんをレンジ加熱すれば火を使わずとも作れます♡
レシピ通りで冷やしうどん、温かい釜揚げうどんにしたい場合は流水処理は必要無し。
トッピングは一例なので、色々お試し下さいね♪
味を見て麺つゆは薄ければ足して下さいね♪
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