◆ザクザク衣の白身魚の塩とんこつあんかけ
★結衣★ @cook_40054959
即席ラーメンと白身魚があれば簡単！
お好きな野菜を添えてお召し上がりくださいヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
クックモニターでラーメンをたくさんいただいたので新作に挑戦！
今回はめんを衣に粉末スープをあんに使用♪家族も「美味しい～♡」と大好評～!o(⌒囗⌒)oΨ
変わり種の美味しい一品が出来ました♪
◆ザクザク衣の白身魚の塩とんこつあんかけ
即席ラーメンと白身魚があれば簡単！
お好きな野菜を添えてお召し上がりくださいヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
クックモニターでラーメンをたくさんいただいたので新作に挑戦！
今回はめんを衣に粉末スープをあんに使用♪家族も「美味しい～♡」と大好評～!o(⌒囗⌒)oΨ
変わり種の美味しい一品が出来ました♪
作り方
- 1
しめじは石突を取り除き荒くほぐす。
お好きな野菜を食べやすく切り皿に盛っておく。 -
- 2
白身魚はひと口大に切り下味をつける。
-
- 3
めんを袋などに入れ細かく砕く。
白身魚に小麦粉・溶き卵・砕いためんの順に衣を付ける。 -
- 4
中温に熱した揚げ油(中火)で白身魚をこんがりきつね色に揚げる。
-
- 5
鍋に水250cc・しめじを入れ中火で加熱する。
しめじがしんなりしてきたら一旦火を止める。 -
- 6
粉末スープ・コショウ・水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
軽く沸騰させ(弱火)とろみがついたら火を止める。 -
- 7
野菜の上に白身魚を盛る。
６のあんをかけ、切り胡麻・ねぎをふったら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
めんは丈夫な袋に入れ、めん棒などでなるべく細かく砕きましょう。細かくすることで満遍なく綺麗に衣が付きます。
野菜は何でもOK!お好きな野菜を添えて美味しくお召し上がりくださいヽ(=´▽`=)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19651403
