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簡単!白身魚の和風あんかけ
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簡単!白身魚の和風あんかけ-レシピのメイン写真

簡単!白身魚の和風あんかけ

エネゴリラ
エネゴリラ @cook_40133963

白身魚の塩気と薄めのあんかけが相性いいです!!
このレシピの生い立ち
実家でのあんかけがおいしくて教えてもらいました。

白身魚の塩気と薄めのあんかけが相性いいです!!
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エネゴリラ
エネゴリラ @cook_40133963

白身魚の塩気と薄めのあんかけが相性いいです!!
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実家でのあんかけがおいしくて教えてもらいました。

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材料

2人分
  • 白身魚(今回はアブラカレイ) 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 絹さや 6個
  • ★水 50cc
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    少量の塩コショウを振った白身魚を焼いて皿に取り出す。

  2. 2

    玉ねぎを炒めて、火が通ったら★と絹さやを入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れ、あんかけが完成したら白身魚にかけて完成。

コツ・ポイント

魚に塩気があるので塩コショウ・あんかけの味が濃くなりすぎないように注意してください。

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エネゴリラ
エネゴリラ @cook_40133963
2010/07/03 12:14に公開
ワカメを食べない日がありません!ワカメ大好き(^^ゞ
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 きぬさや 酒 玉ねぎ 白身

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