トマトとジャガイモと牛ひき肉のスープ

トマトとジャガイモの皮をむき、それぞれ１／８の大きさに切ります。トマトは皮をむいた方が、美味しくできます。

牛ひき肉に下味用の調味料を全て入れて、よく混ぜます。お酒は調理酒でOK。肉の臭みを取るためなので、なくても大丈夫です。

鍋にトマトとジャガイモを入れ水を1リットル入れます。
火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

ジャガイモが柔らかくなったら、ここでひき肉を入れてください。味見をして、お好みで塩を適量追加してください。