和牛入り☆ＦＰで和風ハンバーグ

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ちょっと美味しいお肉を追加してお肉の甘み増量～♪
このレシピの生い立ち
ちょっとおいしいお肉があったので＾＾

和牛入り☆ＦＰで和風ハンバーグ

森のいずみん's cooksnap of when they made 和牛入り☆ＦＰで和風ハンバーグ.
ふちこさんさん's cooksnap of when they made 和牛入り☆ＦＰで和風ハンバーグ.
はらぺこ青虫's cooksnap of when they made 和牛入り☆ＦＰで和風ハンバーグ.
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材料

４人分
  1. 和牛薄切り 150ｇ
  2. 牛挽肉 450ｇ
  3. 玉葱 小1
  4. ナツメグ 少々
  5. 酒（赤ワイン） おおさじ1
  6. 卵 1
  7. ８枚切り食パン（生パン粉） 1枚
  8. 塩こしょう 適量
  9. 砂糖 ひとつまみ
  10. サラダ油 おおさじ1.5
  11. 薄力粉 適量
  12. 大根おろし 適量
  13. ポン酢　
  14. ねぎ　大葉など

作り方

  1. 1

    ＦＰに玉葱をいれみじん切りにする。食パンもＦＤに追加し混ぜ合わせる。ボールに出しておく。

  2. 2

    和牛をＦＰにいれミンチにし１のボールに入れる。牛挽肉とナツメグ　塩こしょう　酒　砂糖　卵も加え混ぜ合わせる。４等分に成型

  3. 3

    2に軽く薄力粉をはたき表面の真ん中をくぼませる。

  4. 4

    サラダ油を引いたフライパンで強火で１分焼いていく。焼色が付いたら弱火にしニンニクを加え４分位

  5. 5

    ひっくり返し水か酒を50ｃｃくらい加え蓋をし中火から弱火で６分くらい蒸し焼きする。

  6. 6

    ハンバーグをお皿にもり、フライパンの焦げ目を軽くふきとり、そこへポン酢をいれグレービーソースをつくる。

  7. 7

    大根おろし、ソースを盛り付けできあがり！

  8. 8

    6/1　和牛　の人気検索1位皆様のおかげですTT有難うございます！！

コツ・ポイント

ポン酢でなくてもすき焼きダレでも美味しくできます♡
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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