ド迫力！パパの冷しゃぶ
ちゅーるたん @cook_40053439
迫力満載！これぞ、男の料理！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらしいです。そしたら私の作る冷しゃぶよりも美味しかった…
料理酒を入れることにより臭み減、
お酢を入れることにより、柔らかく、さっぱりしてました。
うっすらお酢の風味がたまらない！
ド迫力！パパの冷しゃぶ
迫力満載！これぞ、男の料理！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったらしいです。そしたら私の作る冷しゃぶよりも美味しかった…
料理酒を入れることにより臭み減、
お酢を入れることにより、柔らかく、さっぱりしてました。
うっすらお酢の風味がたまらない！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら料理酒、お酢を入れて軽く混ぜます
- 2
料理酒、お酢を入れたらすぐに、豚肉を全て鍋に投入します
- 3
沸騰するまで、菜箸で、豚肉を広げるように混ぜておきます。沸騰したら即、火を消します
- 4
余熱で火が通るのでそのまま放置します。その間にレタス、かいわれを準備します
- 5
レタスは１枚を手で、３等分ぐらいにちぎります。かいわれ大根は底を切り、洗っておきます。
- 6
レタスをお皿に敷きます。放っておいた豚肉をザルに取り、冷水で流します。
- 7
豚肉をレタスの上に敷きます
※この時、真ん中を空けるようにして盛り付けます - 8
最後にかいわれ大根を真ん中にさして完成
コツ・ポイント
シンプル過ぎる豚しゃぶ！コツは料理酒を入れること！茹ですぎないこと！ですって♪
普段あまり料理しない父親が、珍しく作ってくれた冷しゃぶ♪迫力満載な冷しゃぶに驚きながら一口！美味しいです♪
つくれぽ
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